These days, fresh fruits and veggies seem to cost more and spoil sooner. Ces jours-ci, les fruits et légumes semblent coût de plus en plus tôt gâter. As much as I love fresh fruit and veggies, their shelf life makes them a use it or lose it type of food. Autant que j'aime les fruits et légumes, leur durée de vie fait d'eux l'utiliser ou la perdre type d'aliments. If you and your family prefer fresh produce to canned, one way to be sure they won’t spoil is to dry them. Si vous et votre famille préfèrent les produits frais de conserves, un moyen d'être sûr de ne pas gâcher est de les sécher.
Dried fruits can serve as a great alternative to candy. Les fruits séchés peuvent servir comme une alternative à des bonbons. Instead of leaving out cupcakes and cookies full of sugar, try dried pineapple or apple slices. Au lieu de laisser les petits gâteaux et des biscuits pleine de sucre, d'essayer d'ananas séchés ou tranches de pomme. The sweetness of the fruit is concentrated when it’s dried, and the taste will explode in your mouth. La douceur du fruit est concentrée quand il est séché, et le goût va exploser dans votre bouche.
Learning to dry fruit is a fairly easy process. Apprendre à fruits secs est un processus assez facile. You don’t need to buy any fancy equipment. Vous n'avez pas besoin d'acheter tout l'équipement de fantaisie. Investing in a few sealing jars would be nice so that storing the fruit will be easier, but it isn’ta necessity. Investir dans un peu d'étanchéité des pots serait bien de sorte que le stockage des fruits sera plus facile, mais il n'ya pas de nécessité. Sealing jars can be found fairly inexpensive at many supermarkets. L'étanchéité des pots peuvent être trouvées relativement peu coûteux à de nombreux supermarchés.
To start, gather all of the fruits you want to dry. Pour commencer, recueillir tous les fruits que vous voulez faire sécher. Most fruits make good choices. La plupart des fruits faire les bons choix. Some of the more common ones are: pineapples, apples, plums, grapes, apricots, and tomatoes (yes they are a fruit!). Parmi les plus communs sont les suivants: ananas, pommes, prunes, raisins, abricots et tomates (oui ils sont un fruit!). If you favor lemons, limes, or other citrus fruits, you will be drying the peels and not the fruit itself. Si vous faveur citrons, les limes, ou d'autres agrumes, vous serez le séchage des pelures et non le fruit lui-même.
All fruit and equipment needs to be clean and thoroughly dried before beginning. Tous les fruits et de l'équipement doit être propre et soigneusement séchés avant de commencer. Drying racks are needed if you plan on air drying outside or using an oven. Râteliers de séchage sont nécessaires si vous prévoyez de séchage à l'air extérieur ou à l'aide d'un four. Some pieces may be done before others so rotating the trays in the oven gives you a chance to remove any fruit that is already dried and replace with another. Certains morceaux mai avant de faire d'autres si la rotation des plateaux dans le four vous donne une chance d'enlever tout fruit qui est déjà séché et le remplacer par un autre.
Slice the fruit into small pieces. Trancher les fruits en petits morceaux. Apples need to be cored and peeled before slicing. Les pommes doivent être pelées et le coeur avant le tranchage. Tomatoes can be cut into slices or quarters and salted before drying. Les tomates peuvent être coupées en tranches ou quartiers et salé avant séchage. Grapes and plums are okay as is because the skin doesn’t affect their taste. Raisins et prunes sont bien comme il est parce que la peau ne porte pas atteinte à leur goût.
If you prefer to use the microwave to dry your fruit, place small batches in the microwave on the turntable tray. Si vous préférez utiliser le four micro-ondes pour sécher vos fruits, place de petits lots dans le four micro-ondes sur le plateau tourne-disque. Fruit pieces should be evenly spaced to allow for air circulation while drying. Morceaux de fruits doivent être uniformément espacées pour permettre la circulation de l'air tandis que le séchage. Set the microwave to the defrost setting in order to dry the fruit. Réglez le four à micro-ondes à la mise en décongeler afin de les faire sécher les fruits. It will take about thirty to forty-five minutes. Il faudra environ trente à quarante-cinq minutes. Check after thirty minutes and gradually add time as needed. Vérifier au bout de trente minutes et ajouter peu à peu de temps que nécessaire. It is not recommended that tomatoes be dried via the microwave because they should be dried at approximately 120 degrees for about twenty-four hours. Il n'est pas recommandé de tomates séchées par le four micro-ondes, car ils doivent être séchés à environ 120 degrés pendant environ vingt-quatre heures.
You can eat some of these tasty treats as soon as they are dried or you can save some for later. Vous pouvez manger certains de ces délicieuses gâteries dès qu'ils sont secs ou vous pouvez mettre certains de côté. If storing for later, let the fruit cool before placing in sealing jars or plastic bags. Si le stockage de côté, laisser refroidir les fruits avant de les mettre dans des pots ou la fermeture des sacs de plastique. Dried fruits will keep for up to two weeks in a cool dark place. Les fruits séchés se conserve jusqu'à deux semaines dans un endroit frais et sombre. However, these fruit treats are so scrumptious they may not even last for that long. Toutefois, ces fruits sont tellement traite délicieux qu'ils mai dernier, même pas pour si longtemps.
Dried fruit has a multitude of uses. De fruits secs a une multitude d'utilisations. It can be eaten as is or mixed into sauces and batters as a flavorful addition. Il peut être mangé tel quel ou mélangé dans les sauces et les batteurs de plus savoureux. Drying your fruits will save you money because it makes the fruit last longer than normal and gives you a reason to eat more of it. Le séchage de vos fruits vous permettra d'économiser de l'argent, car il est le fruit durer plus longtemps que la normale et vous donne une raison de manger plus de celui-ci.
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