Ακατέργαστη διατροφή τροφίμων: Ποια είναι τα οφέλη υγείας;

Ταχυδρομημένος από: admin

Τα ακατέργαστα foodists κάνουν τους χορτοφάγους να μοιάσουν με τα slackers. Οι αφιερωμένοι οπαδοί αυτής της διατροφής είναι vegans - σημαίνοντας αυτοί αποφεύγουν τα ζωικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Εξίσου σημαντικοί, θεωρούν ότι τα θερμαντικά τρόφιμα επάνω από τη σειρά βαθμού 110-115 καταστρέφουν τις θρεπτικές ουσίες στα τρόφιμα και μικραίνουν τη θρεπτική αξία. Τα υγιή τρόφιμα είναι «τρόφιμα διαβίωσης,» λένε - οργανικός, μη επεξεργασμένος και άψητος.

Η κατανάλωση των ακατέργαστων τροφίμων δεν είναι τίποτα νέα - είναι βασικά η παλαιότερη κουζίνα μας. Αλλά το ενδιαφέρον για τις ακατέργαστες διατροφές τροφίμων έχει βλαστήσει πρόσφατα πέρα από τα συνηθισμένα λίκνα μανίας όπως το Λα και το Μανχάτταν. Οι υπερασπιστές της ακατέργαστης διατροφής τροφίμων υποστηρίζουν ότι είναι η λογικότερη διατροφή για τους ανθρώπους. Θεωρούν ότι τα ακατέργαστα τρόφιμα περιέχουν τα ένζυμα και τους μικροοργανισμούς που δεν βρίσκονται στα μαγειρευμένα τρόφιμα, και που αυτά τα πράγματα είναι ιδιαίτερα ευεργετικά σε μας. Αναφέρουν επίσης την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά παρούσα σε πολλά ακατέργαστα τρόφιμα.

Υπάρχουν διάφοροι διαφορετικοί τύποι ακατέργαστων διατροφών τροφίμων. Ακατέργαστο foodism αναφέρεται σε μια διατροφή στην οποία κανένα τρόφιμο δεν είναι από τα όρια. Τα ακατέργαστα vegans τρώνε μόνο τα φρούτα, τα λαχανικά, τα καρύδια, τους σπόρους, τους νεαρούς βλαστούς και τα όσπρια. Εκείνοι σε μια πρωταρχικής σπουδαιότητας διατροφή, αφ' ενός, καταναλώνουν μόνο τα λιπαρά κρέατα, το γαλακτοκομικό και φυτικό χυμό. Όλες αυτές οι διατροφές έχουν ένα πράγμα από κοινού, εντούτοις. Απαιτούν ότι τουλάχιστον 75 τοις εκατό των τροφίμων στη διατροφή είναιφαγωμένα �αγωμένα ακατέργαστα, ή θερμαίνονται σε μια θερμοκρασία λιγότερος από 105 βαθμών πριν από την κατανάλωση.

Οφέλη της ακατέργαστης διατροφής τροφίμων

Ένα από τα λιγότερα εκπληκτικά αποτελέσματα της ακατέργαστης διατροφής τροφίμων είναι απώλεια βάρους. Δεδομένου ότι τα περισσότερα ακατέργαστα dieters τροφίμων τρώνε μόνο τα τρόφιμα εγκαταστάσεων, λιγότερες θερμίδες καταναλώνονται συνήθως. Η διατροφή είναι επίσης συνήθως χαμηλή στο λίπος, εκτός αν οι σπόροι και τα καρύδια ενός μεγάλου ποσού τρώγονται τακτικά. Πολλά ακατέργαστα τρόφιμα μας αναγκάζουν επίσης για να καψουν περισσότερη ενέργεια κατά την αφομοίωση τους, που επιτρέπουν σε μας για να καψουν από τις θερμίδες που τρώονται γρηγορότερα.

Εκείνοι στην ακατέργαστη διατροφή τροφίμων εκθέτουν συχνά μια αύξηση στην ενέργεια. The exact reasons for this are not known, but it has been theorized that raw foods are more easily metabolized into energy than cooked foods. Refined sugars are also absent from raw foods, so we do not experience short-lived sugar highs that leave our energy sapped in the end.

Better digestion is also reported by many of those on the raw food diet. This is often attributed to the enzymes present in raw foods. They are believed to aid in digestion and cause the stomach to produce less acid. This reduces the ill effects that often go along with digestion.

Other reported benefits of the raw food diet include improved condition of the skin and reduced risk of many diseases, including heart disease. These benefits are attributed to the low amount of harmful fats and the high nutrient content of the foods eaten.

The raw food diet sounds intimidating to some, but it is not as limiting as one might think. Proponents believe that it has numerous benefits, many of which are backed up by scientific evidence. And with its increasing popularity, eating raw is becoming accessible to anyone who cares to try it.