Raw Food Diet: What Are the Health Benefits? Los alimentos crudos dieta: ¿Cuáles son los beneficios para la salud?

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Raw foodists make vegetarians look like slackers. Foodists crudo que los vegetarianos parecen slackers. Devoted followers of this diet are vegans — meaning they eschew animal and dairy products. Devotos seguidores de esta dieta son veganos - lo que significa que los animales y evitar los productos lácteos. Equally important, they believe that heating food above the 110-115 degree range destroys nutrients in food and diminishes nutritional value. Igualmente importante, creen que la calefacción de alimentos por encima de la gama de 110-115 grados destruye los nutrientes en los alimentos y disminuye el valor nutritivo. Healthy food is “living food,” they say — organic, unprocessed and uncooked. Alimentos saludables es "alimento de vida", dicen - orgánica, sin y sin cocer.

Eating raw food is nothing new — it’s basically our oldest cuisine. Comer alimentos crudos no es nada nuevo - es básicamente nuestra cocina más antigua. But interest in raw food diets has been sprouting recently beyond the usual fad cradles like LA and Manhattan. Pero el interés en las dietas de alimentos crudos ha sido recientemente brotes más allá de los habituales de moda, como cunas LA y Manhattan. Proponents of the raw food diet claim that it is the most sensible diet for humans. Los proponentes de la comida dieta cruda afirmación de que es la dieta más razonable para los seres humanos. They believe that raw food contains enzymes and microorganisms that are not found in cooked foods, and that these things are highly beneficial to us. Ellos creen que los alimentos crudos contiene enzimas y microorganismos que no se encuentran en los alimentos cocinados, y que estas cosas son muy beneficiosos para nosotros. They also cite the higher nutrient content present in many raw foods. También citar el mayor contenido de nutrientes presentes en muchos alimentos crudos.

There are several different types of raw food diets. Raw foodism refers to a diet in which no foods are off limits. Existen varios tipos diferentes de dietas de alimentos crudos. Foodism en bruto se refiere a una dieta en alimentos que no se fuera de los límites. Raw vegans eat only fruits, vegetables, nuts, seeds, sprouts and legumes. Veganos comer crudo sólo frutas, verduras, frutos secos, semillas, brotes y legumbres. Those on a primal diet, on the other hand, consume only fatty meats, dairy and vegetable juice. Los que están en una dieta primordial, por otra parte, consumir sólo carnes grasas, productos lácteos y de jugo de verduras. All of these diets have one thing in common, however. Todas estas dietas tienen una cosa en común, sin embargo. They require that at least 75 percent of foods in the diet are eaten raw, or are warmed to a temperature of no more than 105 degrees prior to eating. Ellos exigen que al menos el 75 por ciento de los alimentos en la dieta se comen crudos, o se calienta a una temperatura de no más de 105 grados antes de comer.

Benefits of the Raw Food Diet Beneficios de la dieta alimentos crudos

One of the least surprising effects of the raw food diet is Uno de los menos sorprendentes efectos de la dieta de alimentos crudos es weight loss pérdida de peso . As most raw food dieters eat only plant foods, fewer calories are usually consumed. Como la mayoría de los alimentos crudos dieta comer sólo alimentos vegetales, menos calorías se consumen habitualmente. The diet is also usually low in fat, unless a large amount of seeds and nuts are eaten regularly. La dieta también es usualmente baja en grasa, a menos que una gran cantidad de semillas y frutos de cáscara se comen con regularidad. Many raw foods also cause us to burn more energy when digesting them, allowing us to burn off the calories eaten more quickly. Muchos alimentos crudos también nos causa a quemar más energía cuando se les digerir, lo que nos permite quemar las calorías que comen más rápidamente.

Those on the raw food diet often report an increase in energy. Los de la dieta de alimentos crudos a menudo informan de un aumento en la energía. The exact reasons for this are not known, but it has been theorized that raw foods are more easily metabolized into energy than cooked foods. Las causas exactas de este no se conocen, pero se ha teorizado que los alimentos crudos son más fácilmente metabolizados en energía que los alimentos cocinados. Refined sugars are also absent from raw foods, so we do not experience short-lived sugar highs that leave our energy sapped in the end. Azúcares refinados también están ausentes de los alimentos crudos, por lo que no la experiencia de corta duración máximos de azúcar que dejan minado nuestra energía en el final.

Better digestion is also reported by many of those on the raw food diet. Mejor digestión También se ha informado de muchos de los que están en la dieta de alimentos crudos. This is often attributed to the enzymes present in raw foods. Esto es a menudo atribuido a las enzimas presentes en los alimentos crudos. They are believed to aid in digestion and cause the stomach to produce less acid. Se cree que ayuda en la digestión y provocar el estómago para producir menos ácido. This reduces the ill effects that often go along with digestion. Esto reduce los efectos negativos que suelen ir junto con la digestión.

Other reported benefits of the raw food diet include improved condition of the skin and reduced risk of many diseases, including heart disease. Otros informó de los beneficios de la dieta de alimentos crudos incluyen una mejora de las condiciones de la piel y reducir el riesgo de muchas enfermedades, incluyendo enfermedades del corazón. These benefits are attributed to the low amount of harmful fats and the high nutrient content of the foods eaten. Estos beneficios se atribuyen a la baja cantidad de grasas nocivas y el elevado contenido de nutrientes de los alimentos ingeridos.

The raw food diet sounds intimidating to some, but it is not as limiting as one might think. La dieta de alimentos crudos sonidos intimidar a algunos, pero no es como una limitación, como uno podría pensar. Proponents believe that it has numerous benefits, many of which are backed up by scientific evidence. Los partidarios creen que tiene numerosos beneficios, muchos de los cuales están respaldados por pruebas científicas. And with its increasing popularity, eating raw is becoming accessible to anyone who cares to try it. Y con su creciente popularidad, de comer crudo se está convirtiendo en accesible a cualquier persona que cuida a intentarlo.