I knew someone who had an allergy to chocolate. كنت اعرف ما كان له من حساسيه لصناعة الشوكولاته. This person would develop an itch at the back of the throat and walk around clucking the rest of the day. هذا الشخص بوضع حكة في الجزء الخلفي من الحنجره والمشي حول القيق بقية اليوم. She had a true allergy to a particular food; however, many people get sick when they eat certain foods, but that doesn’t mean they actually have a وقالت انها حقيقية لحساسيه معينة في الغذاء ، الا ان العديد من يمرض عندما أكل بعض الاطعمه ، ولكن ذلك لا يعني انها في الواقع لها food allergy. الحساسيه للاغذية.
If you’re having problems that seem to be caused by what you eat, pay attention to the symptoms to determine if you have a food allergy. اذا كنت تواجه مشكلات في ان يبدو ان سبب ما كنت آكل ، وإيلاء الاهتمام لالاعراض لتحديد ما اذا كان لديك حساسيه الطعام.
If you get an upset stomach when you eat a particular food, it may be that you are lactose intolerant — not actually allergic. اذا حصل اختلال في المعده عندما كنت اكل اغذية معينة ، قد يكون ان انت اللاكتوز التعصب -- وليس فعلا حساسيه. While relatively uncommon, anaphylaxis is probably the most well-known symptom of food allergies. وفي حين ان من النادر نسبيا ، anaphylaxis هي على الارجح أشد المعروفة جيدا من اعراض الحساسيه الغذاءيه. This is when several allergy symptoms come on very quickly and occur all at once. هذه هي اعراض الحساسيه عدة عندما تأتي بسرعة كبيرة وتحدث في وقت واحد. This can be very dangerous, and if not treated immediately, can even result in death. هذا يمكن ان تكون خطيرة جدا ، واذا لم تعالج على الفور ، حتى يمكن ان تؤدي الى الوفاه.
When most people think of معظم الناس عندما نفكر في food allergies الحساسيه الغذاءيه , they usually think of something serious. ، وهي عادة ما نفكر في شيء خطير. While most people who are strongly allergic are very aware of when they are having a reaction, there are people with mild allergies who don’t even know they’re having one. وفي حين ان معظم الناس بشدة من حساسيه بالغة عندما علم انها وبعد أن رد فعل ، وهناك شعب معتدلة من الحساسيه لا يعرفون حتى انهم بعد ان واحد. Here are some of the more common, but less severe food allergy symptoms: وهنا بعض من أكثر شيوعا ، ولكن أقل حدة اعراض الحساسيه للاغذية :
* Itching * الحكه
* Rash * الطفح
* Headache * صداع
* Itching, watery eyes * الحكه ، مائي عيون
* Upset stomach * بالضيق في المعده
Especially with more mild reactions, symptoms can vary with time and travel through your body as the food does. وخصوصا مع ردود الفعل اكثر معتدل ، يمكن ان تختلف الاعراض مع مرور الوقت والسفر من خلال جسدك كما اغذية لا. You may feel sick to your stomach at first, then later have a reaction in the intestines. كنت قد يشعر المريض الى حسابك في بطنه في البداية ، ثم في وقت لاحق يكون لها رد فعل في الامعاء. Symptoms can also take some time to develop if the beginning of your digestive tract doesn’t react, and can increase as the food moves through your system. اعراض يمكن ان يستغرق الامر بعض الوقت ايضا لوضع بداية اذا كان لديك المسالك الهضميه لا تتفاعل ، ويمكن ان تزيد من حيث الغذاء من خلال تحركات النظام الخاص بك.
The best way to determine if you have a milder allergy is to keep a food journal. أفضل طريقة لتحديد ما اذا كان لديك أكثر اعتدالا هو الحفاظ على الحساسيه الغذاءيه اليوميه. Just write down everything you eat and how you’re feeling. فقط أكتب كل ما كنت آكل وكيف انت الشعور. Then go back and look at abnormal symptoms or times you’re feeling ill. ثم العودة والنظر في اعراض غير طبيعية او احيانا انت الشعور المرضي. You may find they’re triggered by a certain food. قد تجد انهم الناجمة عن بعض الاغذيه.
Always review your journal with a doctor because they are better qualified to diagnose a reaction. دائما مراجعة يومية مع طبيب لانها مؤهلة لتشخيص أفضل رد فعل. For instance, if you had a reaction after eating a meal with several ingredients, you probably have no idea which one is causing you to be sick. فعلى سبيل المثال ، اذا كان رد الفعل بعد وجبة الطعام مع العديد من المكونات ، وربما كنت لا فكرة واحدة هي التي تسبب لك ان تكون مرضية. It could even be a small amount of preservative or other ingredient you didn’t know was in the food. بل يمكن ان تكون كمية صغيرة من المادة الحافظه او غيرها من المقومات كنت لا اعرف هو في الغذاء. A doctor can help narrow down the choices based on symptoms and then run tests. طبيب يمكن ان تساعد في تضييق الخيارات على اساس الاعراض وثم شغل التجارب.
After discussing your symptoms, your doctor will likely perform a skin allergy test. وبعد مناقشة الاعراض الخاصة بك ، ومن المرجح ان طبيبك اجراء اختبار حساسيه الجلد. This involves putting a small amount of liquid containing the allergen on your skin, usually on your back, and then pricking the skin. وينطوي ذلك على وضع كمية صغيرة من السائل الذي يتضمن allergen على بشرتك ، عادة على الاحتياطيه الخاصة بك ، وبعد ذلك الثقب الجلد. Don’t try to test yourself for allergies, especially if your reaction is severe. لا تحاول اختبار الحساسيه لنفسك ، لا سيما اذا كان رد فعل شديد. If you were to have an extreme reaction, a doctor’s office is the best place to be so you can be treated immediately. اذا كنت وكان من المفروض ان رد فعل متطرف ، وطبيب مكتب هو افضل مكان لذلك يمكنك ان تعامل على الفور.
While foods may be triggering your symptoms, that doesn’t necessarily mean that you are allergic to that food. وفي حين ان الطعام قد تكون وراء الاعراض الخاصة بك ، وهذا لا يعني بالضروره ان كنت تشكو من حساسيه الغذاء. Often people who react to a food often are simply unable to digest the food properly or have some other digestive issue. الناس في كثير من الاحيان من الرد على الاغذيه في كثير من الاحيان هي ببساطة غير قادرة على هضم الاغذيه بشكل صحيح او بعض الدول الاخرى قد الهضمي المساله. That’s another important reason to see your doctor. وهذا سبب هام اخر لرؤية الطبيب. Only a small number of people actually have true food allergies. الا عدد قليل من الناس فعلا حقيقي الاغذيه الحساسيه.
Reference : المرجع : Allergy Cooking with Ease: The No Wheat, Milk, Eggs, Corn, and Soy Cookbook الطبخ مع تخفيف الحساسيه : لا القمح والحليب والبيض والذرة والصويا كتاب الطبخ
